◆キャベツ

少し晴れ間がのぞいています、昨日３６℃にもなった所が！気を失いそうです。


スープや炒め物、千切りなど様々な調理法で食され、食卓に欠かせない「キャベツ」。
世界中で古くから食され、古代エジプトでは甘く煮たものがデザートとして用いられた。
栄養成分を多く含み健康に良いといわれる「キャベツ」、実は漢字で書けるのです。

キャベツは漢字で　『甘藍』　と書きます。
原産はヨーロッパ南部の海岸地域、
１３世紀に品種改良が進み、ドイツやフランスといったヨーロッパ諸国に広まります。
日本に持ち込まれたのは１８世紀初め、
当時の日本は鎖国中でしたが、長崎の出島を通してオランダ人によってもたらされました。

キャベツには高い栄養素が含まれています。
特徴的なのはビタミンU、キャベツから発見された成分で、
胃の粘膜の新陳代謝を上げ、回復を助ける効果があります。
ビタミンUは別名キャベジンと呼ばれており、
胃腸薬キャベジンコーワ（KOWA）の名前の由来となったといわれています。
dメニューマネーより

胃薬、現役中よく胃が痛くなりお世話になりました。　
今は、飲むことも殆どありません。　


↓　色づき始めているブルーベリー、鳥よけにネットを掛けたので葉が少し・・・



↓　確かキンシバイ（金糸梅）の筈、ドウダンツツジの下で少し咲いてます　

コメント 8

ブルーベリーの収穫が楽しみですね。
by 八犬伝 (2023-06-19 14:36) 

八犬伝さん
いつ収穫しようか思案中です、付け根が黒くなったら・・・
実の数が少ないので慎重になります。
by ファルコ８４ (2023-06-19 16:21) 

食卓に欠かせない「キャベツ」。
キャベツはよく使います なくてはならない食材かと。
ブルーベリー沢山実をつけるようになりましたね。

by ヤッペママ (2023-06-19 16:42) 

ブル－ベリ－そろそろ収穫ですね
我が家のブル－ベリ－は花は沢山付けましたが
実になりませんでした(´;ω;｀)
by kazukun2626 (2023-06-20 08:56) 

ヤッペママさん
炒め物に！味噌汁に！添え物に！と・・・
何かと姿をみせますキャベツ、役立ってます。
by ファルコ８４ (2023-06-20 15:45) 

kazukun2626さん
ありがとうございます。
どうしてでしょう！受粉の問題でしょうか？
量は別として木を植えてから実がならないことは、ありません。
by ファルコ８４ (2023-06-20 15:49) 

こんにちは＾＾
ブルーベリー美味しそうですね♪
コロナ禍になってから買っていません。
鉢で育てようかと思うのですが、なかなか決心がつかないのです＾＾
by いろは (2023-06-21 15:16) 

いろはさん　こんにちは
明日は、雨が降りそうなので今日収穫しました、500ｇ位です。
驚いたことに木に小さな蜂が巣を作っていたので
全部は、危ないので取れません。
特に大粒は、すごく甘い～です。
by ファルコ８４ (2023-06-21 18:00)