◆みかん

朝から雨　　ですが、気温は意外と思ったより低くありません。
予報では、午後から晴れるようです。　


農林水産省によると、みかんの構造は、
オレンジ色の外皮の部分（フラベド）
白い内側の部分の中果皮（アルベド）
果心という実の真ん中の芯の部分
可食部分である一つ一つの房はじょうのう（果肉を包んでいる薄皮）
さじょう（果肉）でできているのだそう。　・・・ちょっと話しが固くなりました！



そこで、気になる中果皮の疑問を、みかんの専門家：愛媛県「のま果樹園」に聞いた。
白い筋は、食べた方がいいのか。　それとも、いらないのか。
「正直、食べても食べなくてもいいそうです」
まさに好みの問題でどうするかは、その人次第のようです！
白い筋の繊維は腸内環境をよくし、含まれるビタミンPはビタミンCの吸収を助けるそうだ！

むき方のコツについて、
「白い筋は、へたから枝のように伸び、へたからむくと一緒にくっついて取りやすい」
また、みかんの効率的なむき方があるそうだ、
「下の方のくぼんでいる“へそ”の部分から半分に割り、さらに半分にして４等分にします。
へたの方から房を外していくと、すぐに手っ取り早くむくことができます。

結局、みかんの“白い筋問題”は永遠の論争ということなのです。
ENCOUNT編集部より

この時期ミカンを欠かさないようにしています、風邪などひきにくいって本当かな！
皆さんは、どんな風にむきますか！


↓　寒いのに赤とピンクの２種のゼラニウム、外で緑の葉をつけています。

コメント 12

現時点では我が家のゼラニウムも青々です。
これから先はどうなるでしょう？
by ヤッペママ (2022-12-22 12:34) 

ヤッペママさん
日差しの良い暖かい場所では、緑で元気です
霜や雪が降らないと良いのですが。
by ファルコ８４ (2022-12-22 16:17) 

冬はミカンですね。白い皮をとりながら食べるのが案外、いいです。(笑)　でも、体に良ければ、適当に食べる。!(^^)!
by Jetstream (2022-12-22 17:08) 

やはり、冬と蜜柑は切り離せないですね。
私は、へそ（下）から皮を徐々に５つくらいに剥ききって
その後に、白い筋を取れるものは取って
一房ずつ食べています。
by 八犬伝 (2022-12-22 20:34) 

ミカンもだんだん食べれなくなりましたね
寒いとトイレが近くなって・・・
老化には勝てない
by gonntan (2022-12-22 21:54) 

私は昔から白い筋をむしゃむしゃと食べる無頓着派でした。
by U3 (2022-12-22 22:44) 

ミカンを知人から一箱
頂いたので毎日2ケ食べてます
痛んだのは鳥さんの餌さに
なってます
by kazu-kun2626 (2022-12-23 07:39) 

Jetstreamさん
みかんの食べ方は、人それぞれのようです。
ひと房ずつ味わうのも、いいものですね！
by ファルコ８４ (2022-12-23 09:10) 

八犬伝さん
蜜柑の買い置きは、欠かせません。
やはり筋の取り除き派ですか、食べやすいですね！
by ファルコ８４ (2022-12-23 09:13) 

gonntanさん
トイレが近いのは、私も同じです。
夜中に２～３度寒いのに起きます、尿意には勝てません。
by ファルコ８４ (2022-12-23 09:16) 

U3さん
無頓着が体にとって良いとは！
蜜柑の食べ方は、自由ですから、健康に良ければ尚よい。
by ファルコ８４ (2022-12-23 09:22) 

kazu-kun2626さん
メジロが来ますね、私もやってます。
メジロにとって冬には貴重な食べ物ですね！
by ファルコ８４ (2022-12-23 09:24)