◆バナナを日持ちさせるには！

台風６号が去ったら次の台風７号、お盆休みなのに気が抜けません。　
毎日のようにバナナを食べるようにしていますが、間もなくシュガースポットが！



バナナは夏バテが心配なこれからの季節にぴったりの果物。（保存最適気温：15～20℃）
汗をかくと、体からカリウムやビタミンが失われ、痙攣を招くほか、
だるさや不整脈に　・・・
バナナはカリウムや抗酸化ビタミンと呼ばれるビタミンＢやＣも多く含み、
脂肪吸収を調節する水溶性食物繊維、消化管壁を刺激する不溶性食物繊維のバランスもよい、整腸作用に効果があるフラクトオリゴ糖もあり、腸内の善玉菌を増やします。

ビタミンB6やナイアシン、マグネシウムなどのミネラル類は『睡眠ホルモン』と呼ばれる
メラトニン、『癒しホルモン』セロトニンの生産性を高め、自然な睡眠誘導とリラックス
効果を生みます。

食べごろを示すシュガースポット(皮に生じる茶色の斑点)が出やすくなってしまいます。
斑点が出たり、お好みの熟度を維持したい場合、冷蔵庫の野菜室で保存、
ただし、斑点が出る前に冷蔵庫に入れてしまうと、甘くならないので注意してください。
ひと房ごとにビニール袋か新聞紙に包む、皮が黒くなっても果肉には影響ありません。

凍ったバナナと牛乳でスムージー、氷を入れる必要がないので濃厚な味わいが楽しめます。
ウェザーニュースより


↓　暑さの路肩で日差しに負けず赤や黄色の実を付けています、名前は？
　　ヤッペママさんから、フユサンゴ＝タマサンゴと教えていただきました



↓　いただいた金柑の鉢植えに、花が付きました、上の様に結実するでしょうか