◆フグ

こちらは、朝からパーッと晴れました、昨日の天気がウソみたい。　


水族館といえば、ジンベイザメとかイルカとか・・・メジャーな生き物ですよね！きっと。
山口県下関の水族館「海響館」フグ目魚類約100種類の展示数が世界一を誇るのだとか。
グルメ好きな人は、日本一を誇る「フグ」を真っ先に連想したのでは！
そもそも「目（もく）」とは、生き物を分類する際の類別の名称です。
肋骨が無い、腹鰭が無い、鰓の穴が小さい等の特徴があり、
そのフグ目、フグ科・カワハギ科・マンボウ科・・・など10科に分かれるそう。
なんと、あのマンボウもフグの仲間なのですね。



フグの好漁場に囲まれている（玄界灘・瀬戸内海・関門海峡）
表向きは禁令ながら、フグ食の文化が下関の人たちに長らく根付いていて、
有毒部位を取り除く技術も発達してきた。
初代伊藤総理が県令（知事）に命じてフグ食を解禁させ、多数の料理店が誕生したとか。
TABIZINEより

大阪に出張したとき、フグをお土産に家族へ買って帰ろうとなりました。
黒門市場で見たら結構高い、結局自分たちで少し食べただけで帰った記憶があります。


↓　こちらでは、昨日の雪は殆ど積もりませんでした
　　でも、クーラー室外機の前だけがご覧の通りです、特に寒いのかな！